О књизи: 2018 / У овој књизи најнапредније теоријско знање о прављењу сира представљено је на најједноставнијем могућем језику - како би било доступно не само професионалцима и особама са посебним образовањем, али свима који желе да праве сир. Ова књига је за оне који су заинтересовани не само за прављење сира, већ и за способност прављења сирева са унапред одређеним и лако поновљивим својствима – укусом, структуром и дизајном. Овде представљено знање је универзално, можете га применити било где - у кућној кухињи, малој или чак великој производњи.